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RICETTE BIMBY – RISO CON CARNE E VERDURE
Oggi con il ”Bimby” , ho preparato il ”Riso con Carne e Verdure” che, richiama la “Paella”, il famoso piatto della ”Cucina Spagnola”, se non fosse, per il tegame di ferro nella quale viene cotta e...
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TORTINO DI MELANZANE
Fa sempre più caldo, ma come rinunciare a un gustoso ”Tortino di Melanzane”?????????? Un’ ottima idea per il pranzo di “Ferragosto” a casa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nulla vi impedisce però, se lo...
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RICETTE BIMBY – CAPONATA
La ricetta che oggi ho preparato con il “Bimby”, racchiude i colori e i profumi dell’ Estate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! La ”Caponata” infatti, è a base di ”peperoni, melanzane, zucchine, pomodori...
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POLPETTONE DI CARNE RIPIENO AL FORNO
Il “Polpettone di Carne Ripieno”, va benissimo sia come secondo piatto che come piatto unico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Io, l’ho accompagnato con dei “funghi champignon”, ma se lo preferite, potete...
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TORTINO DI RISO CON MELANZANE E PATATE
Continua la stagione delle melanzane e io, ne approfitto per un’altra ricetta visto che, sono ricche di sapore e grazie al loro alto contenuto di acqua, depurano...
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FRITTATA AL FORNO CON SPECK E PATATE
La “Frittata al Forno con Speck e Patate” può essere utilizzata come piatto unico, secondo piatto o, finger FOOD, se preparate delle monoporzioni. A voi la scelta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...
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MINI – CLAFOUTIS CON POMODORINI E CRESCENZA
Il ”Clafoutis” è un dolce tipico della cucina francese a base di ciliegie. Io, l’ ho preparato in versione salata con ”crescenza e pomodorini” distribuendo il composto in stampini monoporzione,...
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SFORMATO DI SPIGOLA E BROCCOLI
Nel mese di Ottobre, troviamo i broccoli che oltre ad essere ricchi di vitamine e sali minerali, contengono pochissime calorie e hanno proprietà emollienti e diuretiche. Oggi li ho utilizzati...
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RICETTE BIMBY – TORTA SALATA CON CATALOGNA E SARDINE
La “Catalogna” che troviamo in questo periodo, appartiene alla famiglia della “Cicoria” e per la sua forma eretta, è nota anche come “Cicoria Asparago”!!!!!!!!!!!!!!!!!! L’ho utilizzata insieme alle...
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BOMBETTE DI RISO CON PROVOLONE DOLCE E PINOLI
Oggi vi propongo le “Bombette di Riso con Provolone Dolce e Pinoli”!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sfiziose e profumate, grazie alla presenza dell’origano, vanno bene come antipasto, finger food, o piatto unico,...
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